nieuwslog
 
Onderzoek naar kweek van Europese rivierkreeft

De Europese rivierkreeft is vrijwel geheel uit Europa verdwenen door de introductie van exotische kreeftensoorten. Daardoor is deze soort niet alleen uit de natuur maar ook uit de winkels verdwenen, terwijl hij veel smakelijker is dan de exotische soorten. Maar kan de Europese rivierkreeft op een duurzame en rendabele manier geteeld worden? In België slaan de Katholieke Hogeschool (KAHO) Sint-Lieven en de Hoge Universiteit Brussel (HUB) de handen ineen om dit na te gaan.

“De rivierkreeft die de consument vandaag in de winkels kan kopen, is hoofdzakelijk afkomstig van een Amerikaanse soort die gekweekt wordt in China.” zegt onderzoeker Wouter Meeus. “Nochtans scoorde de Amerikaanse soort in een smaaktest maar 3 op 10 terwijl de Europese soort een 10 op 10 scoorde.

Vroeger werd de Europese rivierkreeft (Astacus astacus) in onze contreien geconsumeerd maar door het uitzetten van Amerikaanse soorten, die drager zijn van de kreeftenpest, is de Europese rivierkreeft in nagenoeg heel Europa verdwenen. Er zijn wel enkele kwekers die deze soort in vijvers opkweken maar deze methode heeft zo zijn nadelen: in de winter stoppen de kreeftjes met groeien door de lage temperaturen en er is geen controle mogelijk over ziektekiemen en dan vooral de kreeftenpest.”

Is kweek rendabel?

Als echte Bourgondiërs willen de Belgen dus wel kiezen voor de smakelijke Europese soort. Maar is eigen productie wel rendabel? Via een onderzoek naar de prijzen en de distributie van de in België aangeboden rivierkreeften en vergelijkbare producten wordt de commerciële haalbaarheid van het product bepaald.

De KAHO Sint-Lieven en de HUB willen nu nagaan of de Europese rivierkreeften toch op een duurzame en rendabele manier kunnen geteeld worden. De KAHO Sint-Lieven startte in haar Aquaculture Education & Research Facility, kortweg Aqua-ERF, met de teelt van Europese rivierkreeftjes in een gesloten systeem waarbij het water continu gefilterd en hergebruikt wordt. “Niet alleen omwille van een rationeel watergebruik maar ook omwille van de voedselveiligheid die gegarandeerd is door het kweken onder volledig gecontroleerde omstandigheden.” aldus Thomas Abeel, onderzoeker aan het Aqua-ERF in Zele.

Voer

“Daarenboven staat deze soort laag in de voedselketen en kan hij gevoerd worden met voor de agricultuur meer laagwaardige voedselbronnen en zelfs organisch afval, hetgeen de duurzaamheid van deze teelt ten goede komt.”

Wouter Meeus: “In de eerste plaats zullen we moeten nagaan onder welke omstandigheden de kreeftjes het goed doen in een dergelijk systeem om daarna de teelt te verduurzamen door vooral te focussen op het voer.”

Hoewel met een dergelijke teeltwijze een verkorting van de productiecyclus ten opzichte van open vijverteelt mogelijk is, heeft het zijn kostprijs. De onderzoekers van de HUB zullen met hun rendabiliteitsstudie nagaan of de kweek realistisch is.

Basis voor een nieuwe sector

“We hopen hier de basis te kunnen leggen van een nieuwe, rendabele sector”, zegt projectleider Stef Aerts. “Door tegelijk de technische en de economische kant van het verhaal onder handen te nemen, moet dit op termijn kansen bieden aan landbouwers om hun productie te gaan diversifiëren. De sector is daarom ook betrokken bij dit project.”

Dit project is ingebed in de opleiding Agro- en biotechnologie van de KAHO Sint-Lieven te Sint-Niklaas. “Als hogeschool willen we onderzoek doen dat voor de praktijk en de student relevant is”, stelt Stef Aerts, “Onze studenten draaien dus volop mee met zowel het vissen- als kreeftenonderzoek. Via projecten, stages en eindwerken zijn bachelors, masters en doctoraatsstudenten samen aan de slag om mooie dingen te verwezenlijken.”

Bron: Belg.be

Volg het nieuws over de exotische rivierkreeften en andere invasieve exoten via www.twitter.com/InvasieveExoten

Twitter mee en gebruik hashtag #exoten

Meer weten over invasieve exoten? Bekijk het animatiefilmpje

Zie ook:


reacties
Helga 18 okt 2011, 02:27

Hierboven staat een heleboel bla bla bla…. over rivierkreeftjes omdat een aantal bourgondiërs (en ander vreetvolk) zeuren. En juist aan dit soort bourgondiérs gaat de wereld ten onder. Hebben jullei niets beters te doen? Dat eeuwige gezeur over een bepaald smaakje dat ze al een tijdje moesten missen.Ga eens een maandje in Afrika zitten en eet er net zoals die mensen daar gewoon dagelijks een handje rijst dan mogen jullie pas zeuren maar dan wel met het schaamrood op je vraatzuchtige kaken.
reageer


  • Inloggen met Facebook

    • Net gepubliceerd

  • Advertentie

  • Ontvang het laatste nieuws van Nieuwslog in je mailbox. Selecteer de dossiers van je keuze en blijf op de hoogte via onze dagelijkse nieuwsbrief. Probeer ‘m nu! Bevalt het niet dan is opzeggen met 1 klik geregeld.