Topkok Cas Spijkers is vanmorgen overleden. Dat heeft zijn management laten weten. Spijkers werd bekend als chefkok van restaurant de Swaen in Oisterwijk. Daar verdiende hij twee Michelinsterren. In 1998 verkocht hij de zaak. Later werd de Brabander Spijkers één van de eerste tv-koks van Nederland. Zo presenteerde hij jarenlang samen met Mireille Bekooij het [...]

De kans is groot dat het 7 miljardste kind ongewenst is en geboren wordt in  een ontwikkelingsland. Omdat het ongewenst is, krijgt het minder voedsel, onderwijs en medische zorg. Dat schrijft Joris Voorhoeve, oud politicus en auteur van het boek: negen plagen tegelijk: Hoe overleven we de toekomst? Vandaag de dag lijden 1 miljard mensen [...]

GGD Nederland pleit er voor dat tussen een woning en een megastal 250 meter afstand wordt gehouden. Ik ben nog naar bijeenkomsten over megastallen geweest waar de GGD pleite voor 200 meter afstand tussen megastallen en een woning. Blijkbaar ziet de GGD toch een bedreiging voor de volksgezondheid. “De GGD ziet in haar rol als als [...]

In Spanje trekt het ‘bloemen’-restaurant La Calendula (Goudsbloem)van chefkok Iolanda Bustos in Gerona momenteel veel aandacht. In het restaurant staan gerechten op het menu waarbij bloemen, kruiden en wilde vruchten een voorname rol spelen. Iolanda Bustos zelf is enigszins verbaasd over alle aandacht die haar restaurant krijgt. “Het wordt gebracht als iets totaal nieuws, maar [...]

In Nederland zijn  bijna 1,6 miljoen mensen lid van een fitness centrum. Dit is ongeveer 9% van de bevolking. Er zijn verschillende soorten fitnesscentra. Zo heb je de discount fitnesscentra waar je al vanaf €20 per maand onbeperkt kan fitness. Maar er zijn ook vele fitnesscentra met heel veel luxe. Denk hierbij aan sauna’s zonnebanken [...]

  Een Amerikaanse professor heeft de wereld laten weten dat wat hem betreft de mens die 1000 jaar kan worden,  nu al geboren is. Dat is natuurlijk vreselijk slecht nieuws in deze tijd die al zo rijk is aan slechte berichten. Als deze professor gelijk heeft, en waarom zou hij niet, hij heeft er voor [...]

Schilderij van Jan Voerman : koeien aan de IJssel De koe in de wei, symbool van de Nederlandse natie, dreigt uit ons landschap te verdwijnen. In de afgelopen 25 jaar is het aantal weidekoeien met 60% gedaald. Wat is er moeier dan op de fiets, wind in de haren, koeien in de wei, wolkenpracht, boterbloemen [...]

    Hier zit ik dan, alsof ik niets anders kan. Voor mij een leeg wit scherm. Het wil niet lukken, dat optimistische geluid dat ik wou laten horen op deze zonnige dag. Het is mijn eigen schuld. Het is weekend en dan lees ik niet alleen die stukken krant die ik in de loop van [...]

Eet jezelf mooi! Het kan echt, zo bewijst het nieuwe boek ‘Eet je Mooi in 28 dagen‘ waarin Inge de Munnik je uitlegt wat je moet eten voor een mooie huid, glanzend haar, sterke nagels en mooie tanden. Als je de principes volgt val je bovendien ook eens een paar kilo per maand af. In [...]